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宴客招牌菜
宴客招牌菜
奶油白醬雞肉義大利麵
是西式雞肉料理裡辨識度很高的一道，奶香濃郁、接受度也很高。
料理時間：35 分鐘
建議份量：2 至 3 人份
難易度：簡單
奶油白醬雞肉義大利麵重點整理
奶油白醬雞肉義大利麵是宴客招牌菜類型的雞肉料理，主要食材可從「義大利麵 180g」開始準備，再依照步驟料理即可完成。
需要材料
- 義大利麵 180g
- 雞胸肉 250g
- 鮮奶油 200ml
- 牛奶 150ml
- 蒜末 1 大匙（15g）
- 奶油 20g
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
料理步驟
1
義大利麵先煮熟，雞胸肉切條煎熟備用。
2
鍋中放奶油炒香蒜末，加入鮮奶油與牛奶。
3
放入雞肉與義大利麵拌煮到醬汁包覆麵條。
4
最後以鹽與黑胡椒調味即可。
料理提醒
白醬不用煮太久，濃度夠了就可以關火，才不會太膩。
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