家常快炒
家常快炒
韓式辣炒雞
甜辣醬香很明顯，適合喜歡重口味的人，也很適合做聚餐菜。
料理時間：25 分鐘
建議份量：2 至 3 人份
難易度：簡單
韓式辣炒雞重點整理
韓式辣炒雞是家常快炒類型的雞肉料理，主要食材可從「雞腿肉 400g」開始準備，再依照步驟料理即可完成。
需要材料
- 雞腿肉 400g
- 韓式辣椒醬 2 大匙（40g）
- 醬油 1 大匙（15ml）
- 蜂蜜 1 大匙（20g）
- 蒜末 1 大匙（15g）
- 薑末 1/2 小匙（1g）
- 芝麻油 1 小匙（5ml）
- 白芝麻適量
- 青蔥 2 根
料理步驟
1
雞腿肉切塊後先略煎上色。
2
加入洋蔥拌炒，再把韓式辣醬、醬油與糖調成醬汁下鍋。
3
翻炒到雞肉均勻裹上醬汁，最後滴一點麻油提香。
4
起鍋前可撒芝麻或蔥花。
料理提醒
如果怕太辣，可以加一點蜂蜜或糖中和辣度。
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