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日常便當菜
日常便當菜
檸檬雞
酸甜清爽、接受度高，很適合夏天或想吃比較開胃一點的雞肉料理。
料理時間：30 分鐘
建議份量：2 至 3 人份
難易度：簡單
檸檬雞重點整理
檸檬雞是日常便當菜類型的雞肉料理，主要食材可從「雞腿排 2 片」開始準備，再依照步驟料理即可完成。
需要材料
- 雞腿排 2 片
- 檸檬 1 顆
- 蒜末 1 大匙（15g）
- 蜂蜜 1 大匙（20g）
- 醬油 1 大匙（15ml）
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
料理步驟
1
雞腿排先用鹽、黑胡椒與少許醬油略醃 10 分鐘。
2
平底鍋煎雞腿排至兩面金黃熟透。
3
將檸檬汁、蜂蜜、蒜末與少許醬油調成醬汁倒入鍋中。
4
快速收汁後切塊擺盤，再刨一些檸檬皮提香即可。
料理提醒
檸檬汁最後再下，酸香會更明顯，也比較不容易煮到發苦。
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