日常便當菜
日常便當菜
親子丼
雞腿搭配滑蛋最容易入口，也很適合當作一鍋到底的快速料理。
料理時間：20 分鐘
建議份量：2 人份
難易度：簡單
親子丼重點整理
親子丼是日常便當菜類型的雞肉料理，主要食材可從「雞腿肉 250g」開始準備，再依照步驟料理即可完成。
需要材料
- 雞腿肉 250g
- 洋蔥 1/2 顆
- 雞蛋 3 顆
- 柴魚高湯 150ml
- 醬油 2 大匙（30ml）
- 味醂 2 大匙（30ml）
- 日式醬油露 1 大匙（15ml）
- 白飯 2 碗
料理步驟
1
洋蔥切絲，雞腿肉切成適口大小。
2
鍋中加入高湯、醬油與味醂，煮滾後放入洋蔥與雞肉。
3
雞肉煮熟後倒入蛋液，關火前保留一點半熟狀態。
4
鋪在熱飯上即可。
料理提醒
蛋液不要全熟，保留一點濕潤度會更好吃。
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