家常快炒
家常快炒
蔥油雞
口味清爽、做法不複雜，適合想吃雞肉原味又不想花太多時間的人。
料理時間：25 分鐘
建議份量：3 至 4 人份
難易度：簡單
蔥油雞重點整理
蔥油雞是家常快炒類型的雞肉料理，主要食材可從「雞腿 2 支」開始準備，再依照步驟料理即可完成。
需要材料
- 雞腿 2 支
- 蔥 4 支
- 薑片 5 片
- 沙拉油 3 大匙（45ml）
- 鹽 1 小匙（5g）
- 白胡椒少許
- 醬油 1 大匙（15ml）
- 香油 1 小匙（5ml）
料理步驟
1
雞腿擦乾後抹上鹽與白胡椒，靜置 10 分鐘。
2
鍋中放少量水與薑片，把雞腿蒸熟或燜熟後放涼。
3
蔥切末，淋上熱香油做成蔥油醬。
4
雞腿切塊擺盤，淋上蔥油醬即可。
料理提醒
雞腿放涼後再切，肉汁比較不容易流失，切面也會更漂亮。
適合這道料理的商品
查看全部商品準備好食材了嗎？
可以回到商品列表挑選適合這道料理的雞肉商品，也可以查看配送說明，安排適合的收貨日期與時段。